El carnaval de negros y blancos declarado por la Unesco Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad en septiembre de 2009, tiene su ubicación geográfica en la ciudad de Pasto Nariño, sin embargo los municipios de este departamento han acogido esta fiesta en versión miniatura para celebrar especialmente durante el 5 y 6 de enero, donde el primer día es dedicado a los negros y el segundo para los blancos, de tal manera que en representación de estos colores, el cinco se utiliza el cosmético de color oscuro para pintar el rostro de quienes se unen a esta fiesta, ya para el seis se otorga la importancia a la harina, aunque también se han agregado los cosméticos de múltiples tonos claros.
En San Pablo Nariño los carnavales tienen su inicio el 28 de diciembre, dedicado al juego del agua, de sorprender algún transeúnte con un bombazo o baldao de este líquido, en los últimos años ha tomado importancia la ubicación de una orquesta en su plaza principal, para luego rociar con abundante agua a quienes se unen a este espacio; posteriormente el tres de enero la institución educativa del pueblo (IEAN) realiza la ya reconocida fiesta de disfrace (no se por qué carajos concurso de disfraces a estas alturas lejos de halloween); durante el 4 y 5 de enero en especial algunas veredas personas se disfrazan tapando su rostro y vestidos enterizos para ir de casa en casa pidiendo dinero, a estos se les llaman los monos; también el 5 en la tarde los pobladores se reúnen en su plaza acompañados de orquestas musicales para pintar de negro rostros y cuerpos de quien pase por el frente, es de anotar que grupos de jóvenes tienen la costumbre romper las camisas de sus amigos como también explotar huevos en sus cabezas además de anexarle un toque de miel de purga, es la fiesta de la pestilencia. El último día, seis de enero es otorgado al desfile de comparsas y carrozas por sus principales calles, además del despliegue de talcos, cariocas y cosméticos.
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